گز بلداجی: بلداجی قطب و پایتخت تولید گز ایران بوده است، در واقع اصفهان و بلداجی دو قطب اصلی تولید گز کشور بوده اند و در خود با دارا بودن کارخانجات با کارگاه های تولیدی کوچک و بزرگی که دارا بوده تامین کننده ی نیاز بازار کشور از انواع گزها بوده اند، این گز بلداجی چون گز تولید بخش اصفهان در تنوعی از تولیدات معرفی شده با دسته ایی از برندهای تولید کننده ی متعدد بوده است اعم از: گز بلداجی شاهکار اصلی، گز بلداجی اثلی ۳۰۳، گز بلداجی فردوس، گز بلداجی قدس، گز بلداجی طلایی، گز بلداجی ملت و … .